2002年1月，陈太太工作的工厂因为资不抵债突然倒闭了，陈太太从此成了下岗女工。抱着一丝希望，陈太太走访了南海妇联，结果却惊喜地发现：妇联除了负责替下岗女工安排服务业等传统项目外，还免费提供非常多的小本创业途径与信息，甚至还成立了面食班、缝纫班，负责培训下岗女工技术。
陈太太将自己的情况介绍后，妇联干部经考虑认为陈太比较适合从事小本创业的活动，便建议她考虑做比较卫生的牛奶生意或者卫生豆制品生意。
经过妇联的张阿姨帮忙盘算，经营豆制品利润一般会高达200％以上，虽然广东人没有北方人那样喜欢豆制品，但正因为从业的人少，而豆浆又物美价廉，所以反而容易获利。
陈太太立即在南海桂城地区开展了一番社会调查，发现在本地区有大量北方外来人口，都非常希望喝上家乡常见的豆浆，而豆浆属于凉性，也适合这里的天气。
2002年6月，陈太太在自己居住的小区以5000元的顶手费租下了一间临街铺面（月租1200元），再以2.8万元的价格加盟了一家上海知名的豆制品连锁企业。
2002年7月，位于桂城南兴六路的豆制品店终于开张了。张阿姨介绍给陈太太两位懂技术的下岗工人来做伙计，一个负责包装销售，一个负责生产加工，并且提醒陈太太员工每个月的奖金一定要跟产品的生产质量挂钩。
正是因为有了这种精品服务意识，自开店以来，还没有发生一起顾客喝到不合格豆浆的事例。从2003年5月起，桂城妇联又免费替陈太太在附近的居民区做宣传，陈太太的销售量提高了40％，除去成本后小店月收入居然达到了10000多元。
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